Рубрика находится на переоформлении.
Материалы обновляются...

     Неподалеку от деревни Байыр, в широкой долине, под манящей зеленью субтропического леса, с уступов высотой три-четыре метра, струится небольшая речка. Холодные воды речки сулят свежесть и прохладу. Если вы захватили с собой купальный костюм, то можете искупаться в небольшом озере, образовавшимся прямо под водопадом, глубина которого достигает двух-трех метров. Это на время спасет вас от удушающего зноя.
     В окрестностях и прямо перед водопадом имеются несколько кафе. Айран и гёзлеме[gözleme]*, приготовленные на ваших глазах деревенскими женщинами, придутся как нельзя кстати. Если вы сильно проголодались, можете присесть под ароматной сенью редких для Турции амбровых деревьев и заказать свежую форель[alabalik], пойманную в водоемах поблизости, или аппетитную курочку[tavuk].
     Если, отдохнув, Вы решите подняться выше в гору, то чарующая мелодия журчащей воды приведет Вас к источнику потока, питающего водопад. Амбровые** деревья, растущие вдоль речки, относятся к разновидности, которая медленно вымирает, они найдены только в нескольких местах в мире.

=================
     * - Гёзлеме[gözleme] - вид хлеба, испеченного на листе железа. В процессе приготовления, по желанию заказчика, добавляются начинка и дополнительные ингредиенты.
     ** - ЛИКВИДАМБР, ликвидамбар (лат. Liquidambar, тур. günlük «гюнлюк»), род листопадных деревьев сем. гамамелисовых. Выc. до 45 м. Листья пальчатолопастные. Цветки раздельнополые, собраны в шаровидные головки. Плод — коробочка. Размножается преим. семенами. 4—5 видов, в лесах субтропич. и умеренных р-нов Сев. и Центр. Америки, Зап. и Вост. Азии. При поражении коры Л. (особенно Л. восточного — L. orientalis) выделяется ароматичный бальзам — стиракс, используемый в медицине, парфюмерии..